磁磚

　　【編者按】全球化的今天，一地出事，多地受累，臺灣強冠的地溝油事件無疑是對此最好的詮釋。這區區782噸劣質豬油，目前正在多個地區多家知名企業甚至無數個家庭中肆意流轉。作為消費者，我們需要關註的是地溝油都去了哪裡？我們需要知道的常識和警惕的地方是什麼？地溝油在食品之外，又有哪些積極的應用？  
　　2014年的中秋節對於臺灣地區而言，過得並不安心。繼去年臺灣知名食用油品牌“大統長基食品公司”被查出用香精與違禁物質“調製”橄欖油、花生油欺詐消費者後，臺灣地區又一知名食用油品牌——強冠企業股份有限公司又被查出食品安全醜聞。
　　據臺灣警方通報，經查發現涉案嫌疑人郭烈成經營的地下油廠，用回收潲水油和皮脂油等混制食用油(即地溝油)，強冠公司則以低於市價的價格購進並製成“全統香豬油”上市販售。台食品藥品監管單位查明，強冠公司今年2月至8月間共出產劣質豬油782噸。
　　與以往查處地溝油主體不同的是，涉事企業臺灣強冠並非鄉間的小作坊。21世紀經濟報道記者瞭解到，強冠公司成立於1988年，1997年從日本進口成套生產設備，2000年日本三井株式會社投資入股該公司10%股權，而後臺灣強冠先後獲得ISO和GMP製藥級別的認證，2005年，該公司再獲日本月鳥食品株式會社投資，認購其7%的股權。
　　作為臺灣地區的著名食用油生產商，強冠公司供應鏈體系遍佈島內市場，據臺灣衛生部門統計，目前強冠公司生產的全統香豬油在臺灣地區共出貨782噸，有236家上游經銷商、加工製造業者、餐飲業，以及973家下游業者受到影響。
　　而在臺灣強冠下游的客戶名單中，不乏味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度等知名食品商的名字。
　　臺灣味全方面向21世紀經濟報道記者稱：“公司已嚴厲譴責上游原料供貨商，嚴重破壞食品產業的信賴，味全將循相關法律途徑以維護公司商譽。”
　　而咖啡連鎖巨頭星巴克中國區公共事務部則向21世紀經濟報道記者澄清表示，香港美心供應給星巴克的菠蘿包並未使用該批次的臺灣強冠地溝油進行生產，由此星巴克並不算在本次“躺槍”客戶公司的範圍之內。
　　據悉，目前已封存油品數量142.1噸，對136項相關製成品下架封存回收216.4噸。其中流向的下游廠商中，以臺北市、屏東縣最多，而食品衛生監管部門也懷疑，強冠的廠設在高雄，高雄卻僅有3家下游業者，“剩下流向不明的可能都在南部”。
　　地溝油風波始末
　　這場聲勢浩大的地溝油風波最早發生於9月4日，臺灣衛生部門當日在臺灣屏東縣萬丹鄉一家廢氣回收廠發現有人回收潲水、皮革廠廢棄皮脂油以及禽畜屠宰場廢棄物，回收後烹煮製成油品賣給下游強冠公司。
　　據臺灣媒體報道稱，當地衛生局人員同警察來到屏東萬丹這處廢棄回收廠，當場發現一桶桶顏色渾濁的潲水油，其中含有化學成分的皮革廠廢棄皮脂油，以及禽畜屠宰場皮肉下腳料廢棄物。
　　臺灣食藥署檢驗人員蔡佳芬說，“從沒有聞過這麼臭的油”，檢驗過程需加熱到50至170度左右，一加熱就會發出像餿水般的臭味，做完實驗更是滿頭滿臉油臭味，就像剛從燒烤店走出來。
　　臺灣警方追查發現，收購地溝油的公司名叫“強冠”，產品品牌為“全統”，在高雄已經經營1年多， 並瞭解到郭某等人生產的劣質油有242噸流向強冠企業，後者又以約3：1的比例製成食用油782噸。
　　高雄市衛生局已前往強冠企業查封可能存在問題的“全統香豬油”2934桶。不過強冠企業董事長葉文祥聲稱對供應商生產劣質油並不知情。該公司聲明稱，“全統香豬油”產品已出售48500桶。
　　21世紀經濟報道記者瞭解到，強冠公司在臺灣食品界絕非等閑之輩，在接受了日本三井株式會社和月鳥食品株式會社股權投資後，臺灣強冠登陸資本市場，在臺灣證券交易所股票代碼為1498，今年1~ 8月，臺灣強冠營業額達9.66億臺幣，其中8月該公司營業收入1.02億臺幣，較去年減少18.31%。
　　同時，頭頂上市公司光環的臺灣強冠還有著相當不俗的認證品控體系。21世紀經濟報道記者瞭解到，該公司於1998年就取得ISO-9002質量認證，2001年取得ISO-9001質量認證，2003年取得食品GMP認證。
　　在臺灣強冠的網站上，記者看到該公司描述其經營哲學時稱：“技術、誠信、服務、滿意是我們的經營理念……以滿足現代人‘ 吃出健康’的要求……其中誠信為創業之本，服務上下游廠商。”
　　事發後，台行政管理機構發言人孫立群9月8日表示，對違法食品廠一定要嚴辦重罰，讓民眾安心。而根據臺灣媒體的最新消息，臺灣強冠已經被當地政府勒令即日停工。
　　21世紀經濟報道記者瞭解到，臺灣強冠的豬油類產品共有三個，分別是全統香豬油、特製豬油、精製氫化豬油。 而目前，已經可以確定被摻入地溝油的產品，包括強冠旗下的全統豬油系列產品、進威豬飼料。稽查人員表示，其低廉的價格衝擊了島內其它正規油品廠商。
　　臺灣經濟部工業局表示，涉案的強冠公司儘管有12項產品通過要求較為嚴格的強制性標準GMP認證，但被查獲的問題油品“全統香豬油”卻不屬於認證產品。
　　據臺海網報道稱，強冠的前員工已經向媒體爆料稱，該公司長期引進香港的劣質香豬油，其味道難聞到連臺灣的勞工都不願靠近，因而全交給外勞處理。該前員工稱，這些油品經過脫臭、脫酸和脫色等程序後，再混入從郭烈成那收購的地溝油，完成之後再販售。
　　“起初強冠是向美國購買豬油，但之後因為成本太高，改向香港購買，強冠製造的香豬油，2/3是用香港劣質油，再混入1/3的地溝油。”該前員工稱。
　　地溝油流向哪？
　　臺灣強冠的地溝油事件攪得整個臺灣乃至港澳地區的食品餐飲行業“雞犬不寧”。已經公開的消息顯示，味全、香港美心、香港大家樂、7-11、85度等多家知名食品商被卷入其中。
　　9月4日，臺北市衛生局接獲頂新集團味全公司主動通報，旗下品牌包括豬肉酥、肉醬、肉鬆、瓜仔肉等12項加工製品都使用到向強冠公司採購的“香豬油”，總共使用量為15.6噸。
　　臺灣味全稱，已封存有疑慮的原物料及製成成品，靜待主管機關進一步檢驗。臺北市衛生局也已要求業者先將相關的產品全面下架。味全公司發出聲明，表示提供消費者退貨服務。味全公司強調，嚴厲譴責上游原料供貨商，嚴重破壞消費者對食品產業的信賴，將循相關法律途徑維護公司商譽，確保消費者權益。
　　味全在大陸的子公司杭州味全食品有限公司向21世紀經濟報道記者發佈聲明稱，杭州味全未使用臺灣地區食用油脂，同時大陸產業主要為果汁飲品、優酪乳以及貝納頌咖啡系列，不涉及使用食用油產品。
　　“公司選擇供應商前有嚴格的評鑒流程，會按照當地法規，要求供應商具備相應的資質，提供第三方檢測報告，重點是對原料供應商的供應商進行溯源管理。”杭州味全公共事務部的人士向21世紀經濟報道記者表示。
　　由於強冠公司的銷售網絡遍佈臺灣，此次地溝油事件爆發後，至少有超過1000家上下游公司遭到波及，臺灣媒體稱之為“全島淪陷”。臺北市衛生局主秘許朝程說，為了掌握下游潲水油的流向，有些廠商不願配合，稽查人員只能連夜協同警方前往稽查。
　　而強冠地溝油風波的殃及範圍遠遠不止臺灣地區，據香港食環署食物安全中心發出的警報稱，香港有四家企業曾購入強冠公司的問題油，其中包括美心的供貨商都會食品公司。
　　目前，美心集團已經在其官網上掛出“有關臺灣強冠豬油事件”的說明。美心表示，其從2011年8月至今年9月1日，通過都會食品公司，共計購進34噸“強冠”豬油，所有購進的“強冠”豬油都用於製作了菠蘿包。美心西餅房每天使用約30千克的豬油，製作了約9000個菠蘿包，其中85%都經由在港的美心西餅店和7-11銷售，剩下的銷售渠道也均是香港的餐飲企業。美心表示，上述渠道的菠蘿包已經被收回，並稱中國內地的美心西餅及美心其他分店，沒有使用“強冠”豬油。
　　而後的9月9日，香港快餐集團大家樂表示，公司的一家食品供應商提供的精煉豬油曾使用臺灣“強冠企業股份有限公司”所提供的劣質豬油製作西式醬汁供香港分店使用，大家樂強調此前並不知情，並已向香港特區政府有關部門彙報並安排檢驗豬油樣本。
　　21世紀經濟報道記者隨後也從85度子公司獲悉，大陸地區所有產品均未採用豬油，與該事件無關，至於旗下出品的月餅、蛋黃酥、東坡酥、鳳梨酥等糕點，均使用合格無水黃油並輔以蛋液，同樣沒有使用任何豬油。
　　目前，澳門民政總署食安中心也已經表示，進口商大興糧油食品有限公司曾進口問題食油，最近4個月共進口2000多桶，其中1000多桶已流入市面，供應當地不少餅店及食品廠使用，包括官也街晃記餅店等。
　　大陸市場被殃及
　　9月6日，國家質檢總局發文表示，經檢驗檢疫機構初步核查，大陸沒有“全統香豬油”進口。不過，國家質檢總局已要求各地檢驗檢疫機構暫停受理臺灣強冠的235家下游客戶公司的報檢，全面排查以往進口記錄，如有進口，立即下架召回。
　　不過這一好消息並沒有持續太久。9月9日，臺灣桃園縣衛生局表示，該衛生局在日前追查地溝油產品流向時發現，溢旺貿易委托生產的“香蒜吐司”使用了問題油，而這批吐司部分已流入市場，其中一家經銷商來自大陸，但臺灣桃園縣衛生局並未透露該經銷商的名稱，也未透露該經銷商的採購量。
　　據桃園縣衛生局介紹，他們是接到了臺灣彰化縣衛生局的通知後進行追查的。彰化縣上泓食品行被髮現使用“全統香豬油”制售“香蒜吐司”，這批“香蒜吐司”由桃園縣溢旺貿易實業有限公司委托生產。
　　據瞭解，溢旺貿易將這批問題吐司銷售給16家臺灣本地商販以及1家大陸商販，但桃園縣衛生局並未透露這些下游經銷商的名稱。桃園縣衛生局表示，自5月開始，溢旺貿易共進貨“香蒜吐司”610箱，約11700公斤，目前已出貨447箱(12包/箱)，現場查獲38箱2包，其餘74箱10包流向仍在追查中。
　　9月11日，臺灣陸委會副主委吳美紅下午召開記者會稱“衛生福利部”的調查結果顯示，盛香珍9項使用強冠公司劣質豬油的產品已經輸往大陸，“衛福部”已透過兩岸食品安全協議建立的管道通報給了大陸。
　　廈門檢驗檢疫局表示，在臺灣曝出“強冠企業股份有限公司”涉嫌使用回收的地溝油加工成食用油事件後，經排查發現廈門口岸曾進口臺灣地溝油食品4.9噸。廈門口岸進口涉嫌使用地溝油產品共兩個品牌，分別是味全食品和盛香珍食品。
　　此外，浙江出入境檢驗檢疫局通報，溫州檢驗檢疫局查獲一批涉嫌使用問題油生產的臺灣食品，分別是味全牌王子面、紅燒牛腩和盛香珍牌香瓜子。
　　據悉，上海市食藥監局已經採取行動，該局監管人員已經對上海所有銷售臺灣食品的超市、專賣店、百貨公司進行了專項檢查，檢查對象主要是媒體講到的臺灣可能涉案的產品，以及國家檢驗檢疫部門講的涉及使用油脂的產品，發現了8700件問題食品，先暫行下架，再由企業自證清白。
　　根據臺灣地區的“食品安全衛生管理法”，違反食品安全法律，處新臺幣六萬元以上五千萬元以下罰款；購買到問題食品的消費者，如果不易或不能證明其實際損害額時，得請求法院依侵害情節，以每人每一事件新臺幣五百元以上三萬元以下計算。
　　而針對臺灣強冠公司違法販賣由潲水油製作的“全統香豬油”，高雄市衛生部門對強冠公司開出了5000萬元新臺幣的罰單。從此次的行政處罰來看，由於性質惡劣，臺灣地區的執法機構對強冠公司處以了最高額度的處罰。
　　同時，記者獲悉，臺灣強冠公司負責人葉文祥已經被移至高雄地檢署依法偵辦。而由於此次臺灣地溝油風波波及範圍甚廣，直至目前尚沒有關於市場商業損失的統計數字。（編輯楊顥）